التخطي إلى المحتوى

أصبحت السمبوسة من أهم العجائن الموجودة على مائدة رمضان وأهم المعجنات الخفيفة على الموائد في رمضان.

واليوم نقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لعمل عجينة السمبوسة

المقادير المطلوبة:

دقيق بمقدار كوبين

ماء بمقدار كوب ويشترط أن يكون دافئ

زيت ذرة بمقدار ربع كوب

ملح بمقدار ربع معلقة صغيرة

فلفل أسود بمقدار ذرة صغيرة

طريقة التحضير:

  • نقوم بإحضار وعاء من البلاستيك ونضع فيه الدقيق والملح والفلفل الأسود وخلط المكونات جيدًا.
  • نضع الماء الدافئ والزيت على الخليط
  • عن طريق العجان الكهربائي أو باليد نعجن الخليط جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك
  • نقوم بتغطية العجينة وتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر
  • نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة وتغطيتها بأكياس من النايلون.
  • نفرد الكرات ونقوم بحشوها على الشكل المثلثي
  • نحشو السمبوسة بالحشو المفضل.
  • بعد أن نحشو السمبوسة نقوم بوضع الزيت على النار حتى يسخن ونضع فيه السمبوسة حتى تعطينا اللون الذهبي.

حشو السمبوسة:

من الممكن أن نحشو السمبوسة بأكثر من طريقة:

  1. جبنة رومي وزيتون مخلي.
  2. لحمة مفرومة وطماطم
  3. جبنة موزيريلا وفلفل
  4. دجاج بانيه

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.