التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الكنافة اللذيذة التي يقبل عليها لكثير من الناس في شهر رمضان الكريم، وهي من أهم الحلوي التي تقدم بعد وجبة الإفطار لتعويض نسبة السكر في الدم عقب يوم صيام، وتعد من أشهر الحلويات الشرقية في مصر و”سوريا وفلسطين والعراق والأردن “المعروفة ببلاد الشام.

طريقة عمل الكنافة سهلة وغير مكلفة لو قامت ربة الأسرة بإعدادها في المنزل وتقديمها في رمضان أو طول العام في المناسبات والحفلات أو تقديمها كا هدية للجيران والأقارب،وسوف نتابع معاً الطريقة للحصول على صينية كنافة رائعة مثل التي تباع في أشهر محال الحلويات  ولا أروع وإليكم :

طريفة عمل الكنافة

تحتاج معظم الحلويات الشرقية إلى القطر أو الشربات أو المحلول السكري، ويصنع كما يلي
نحضر حلة صغيرة ونضع 2 كوب من السكر مع كوب من الماء ونصف لبمونة على النار ويقلب السكر جيداً حتي يغلي المقدار ويغلظ قوامه ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانليا ومعلقة من السمن البلدي.

مقادير الكنافة

  • مكسرات للحشو حسب الرغبة بندق،فستق ،زبيب، عين جمل أو سوداني، وجوز الهند
  • نصف كيلو من الكنافة
  • نصف كوب سمن أو زبد
  • ربع كوب من الزيت

طريقة عمل الكنافة

  • نخلط الكنافة مع 4 ملاعق من السمن، ونخلطهم مع بعض في إناء من البلاستيك
  • نحضر صينية مقاس 28  وتدهن بالسمن، ونرص نصف كمية الكنافة.
  • نضيف المكسرات، ونغطيها بنصف الباقي ونضغط عليها جيدا بكف اليد.
طريقة الضغط على الكنافة
طريقة الضغط على الكنافة

 

  • طبق من الكنافة
    صينية الكنافة
  • توضع في فرن ساخن حتى تصبح ذهبية اللون
  • ثم يوزع فوقها الشراب السكري بارد وترش فوقها المكسرات وتقطع وتقدم بعد الإقطار ،أو كما ذكرنا في السابق.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.